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2019年06月04日

祖父の味と、ころ芋のジャガ肉

ころ芋が手に入ったので小さい頃、祖父がよく作ってくれた、煮っころがしを作ろうと思ったが、
ふと思い立って「じゃが肉」を作ることにした。

肉じゃがではなくて、そぼろ風に仕上げるので「じゃが肉」と呼んでいる。
なんだか懐かしい味がした。

祖父の味と、ころ芋のジャガ肉
祖父の味と、ころ芋のジャガ肉
祖父の味と、ころ芋のジャガ肉
  

Posted by 飛騨の旅再発見 at 16:37Comments(0)飛騨の郷土料理